Lumpia Udang

Lumpia Udang Mayonese

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Salah satu keluarga Dim Sum yang penampilannya selalu mungil-mungil. Lumpia ini renyah sekali kulitnya sementara isi udangnya juice. Anda tak akan mampu berhenti memakannya hanya satu kali saja Bahan: 300 gr  Udang Kupas 2 sdm   tepung sagu / Maizena 1 sdm   Miyak Wijen 1 sdt   Garam Cara membuat : Udang diberi semua bumbu dan aduk rata Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok bahan isi, lipat segitiga atau gulung seperti amplop, rekatkan, goreng. Mayonaise: Bahan: 1 btr     telur 30 gr    gula halus 350ml   minyak salad 2 sdm   air jeruk lemon 2 sdm   susu kental manis Cara membuat: Taruh dalam wadah : telur, gula halus, air jeruk lemon dan susu kental manis. Kocok mixer kecepatan sedang sambil dituangi minyak