Donat Almond

Donat Almond

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Donat ini teksturnya sangat lembut dan empuk. Topping coklat dan kacang almond memperkaya rasa. DONAT ALMOND Bahan A: 500 gr  tepung terigu protein tinggi 100 gr  gula pasir 11 gr    ragi instant 4 btr     kuning telor 200 ml  air Bahan B: 100 gr  mentega/margarine 1 sdt     garam Bahan C: 200 gr  White Cooking Chocolate, lelehkan 100 gr  Almond Slice panggang Cara membuat: Aduk bahan A, uleni hingga bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis.  Bulatkan adonan istirahatkan 10 menit, langsung potong dan timbang 40gr. Bulatkan mulus, tata dalam loyang yg sudah dipoles mentega dan ditabur tepung, istirahatkan 20 menit. Lubangi tengahnya, lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Dinginkan. Celup satu sisi permukaan donat dalam coklat leleh, taburi almong. Dinginkan agar coklat beku. Kemas dalam plastik kilap.