Cake kukus mocca coklat

Cake kukus mocca coklat

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Hmmm, mau cake coklat, tapi kangen cake mocca? Ya sudah dibuat saja semua rasa, dibuat layer cake ternyata cuanteekkk!. Terus terang cake ini rasanya sangat enak, resepnya sama dengan marble layer cake kukus yang ada di buku 18 Cake & Cookies Favorite NCC. Bahan A: 12 btr   kuning telur 7 btr     putih telur 375 gr  gula pasir 20 gr    emulsifier Bahan B: 200 gr  tepung terigu 40 gr    susu bubuk 1 sdt     baking powder Bahan C: 200 gr  mentega/margarine 50 gr    santan kental Bahan D:1 sdm   pasta coklat BF 1 sdm   pasta mocca Cara membuat : Siapkan loyang 22x22x7cm, poles dan alasi kertas roti. Campur bahan B. Sisihkan. Kocok bahan C hingga lembut, sisihkan. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata, tuangi bahan C, aduk balik hingga rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Satu bagian diberi pasta coklat Black Forest, satu bagian diberi pasta mocca dan satu bagian lagi biarkan putih. Tuang adonan coklat black forest kedalam loyang kukus 10 menit hingga matang, tuangi adonan mocca kukus lagi 10 menit, terakhir tuang adonan putih, kukus 20 menit. Angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.