Brownies Cookies

Brownies Cookies

:: Penulis : Kursus Kue Kering NCC

Brownies dalam sepotong kukis! Gunakan coklat yang enak, harum dan pekat rasa coklatnya. Hmmm... hati-hati tau-tau toplesnya sudah kosong. Bahan : 4 butir telur utuh 225 gr gula kastor 25gr     coklat bubuk                    ) Ayak bersama terigu 200gr   terigu protein rendah          ) 125gr   mentega                          ) Lelehkan bersama dcc 125gr   dark cooking coklat            ) 1 sdt     vanila                             ) Almond iris utk taburan Cara membuat : Siapkan 2 bh loyang 30x30cm tinggi 2cm, alas dengan kertas roti, oles mentega, panaskan oven dng suhu 200C Kocok telur dan gula kastor sampai setengah mengembang, masukan terigu dan coklat bubuk secara bertahap, aduk rata dengan spatula Masukan campuran mentega dan coklat cair, kedalam adonan aduk rata Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, taburi dengan irisan almond Oven selama 15 menit sampai matang Keluarkan dari loyang, potong2 kotak, tata kembali di atas loyang tipis Oven kembali dengan suhu 120C selama 30menit sampai kering Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup