Banana Chiffon Cake

Banana Chiffon Cake

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Lembut, ringan membelai lidah, gak kerasa tau-tau udah habis setengah loyang :) BANANA CHIFFON CAKE Bahan A: 7 btr          kuning telur 100 gr        gula palm 175 gr        tepung terigu 100 gr        pisang ambon halus 1/2 sdt       garam 1/2 sdt       BPDA 80 ml          minyak sayur 1 sdt          essence pisang / bumbu spekoek Bahan B: 250 ml        putih telur 100 gr        gula pasir 1/2 sdt       Cream of Tart-tar (optional) Cara membuatnya: Campur tepung terigu, BPDA, aduk rata sisihkan. Kocok kuning telur dan gula palm hingga kental, tuang ditengah tepung terigu, aduk putar, tuangi pisang halus, dan minyak sayur. Aduk rata hingga menjadi adonan pasta.. sisihkan. Kocok bahan B hingga kaku. Satukan adonan A dengan adonan B secara bertahap, hingga tercampur rata dan ringan. Tuang adonan kedalam loyang chiffon yg tidak dipoles apapun. Panggang dalam oven suhu 150 derajad C selama 90 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbalik.